萵筍是大家比較喜愛的蔬菜之一，特別是有缺鐵性貧血的朋友多吃萵筍是非常有幫助的。還有萵筍含鉀量高，對高血壓和心臟病有益。芹菜更是老百姓餐桌常客，清香爽口和葷菜很好搭配。而且芹菜全是都是寶，芹菜葉也是營養成分高適合養生食用。今天我們來分享萵筍和芹菜搭配相克嗎?芹菜萵筍可以一起炒嗎?

　　芹菜是具有很多藥理的活性成分，特別是膳食纖維豐富，促進腸胃蠕動增加消化。可是咱們很多家庭都把芹菜葉子扔掉了，只吃芹菜主莖，這樣太可惜了，芹菜葉子里面的葉酸葉綠素含量高，健康價值更高。萵筍蛋白質，膳食纖維，碳水化合物，葉酸，胡蘿卜素等含量高，另外萵筍的葉子里面更有能量，維生素含量高，可以焯水后涼拌萵筍葉，美味又營養。

　　萵筍和芹菜搭配相克嗎?芹菜萵筍可以一起炒嗎?綜合上面的營養分析，萵筍和芹菜有著很多相似的成分，也都是膳食纖維的來源食材，兩種是可以搭配一起炒著吃的。但是有些朋友結合自身的情況，要適量。比如消化道潰瘍，脾胃虛寒，有便溏腹瀉的期間，不宜吃這兩種高纖維的蔬菜，以免增加消化負擔對腸胃黏膜有損傷。溫馨提醒：每日奘靈水蘇糖，喂飽有益菌，每天舒爽一身輕，為品質生活注入新的活力。