海參是一種營養豐富的海產品，富含蛋白質、多種氨基酸、微量元素、多余酸等。以下是幾種做法：

　　1. 清蒸海參

　　清蒸是保留海參鮮美味的方法。先將海參用溫水泡發，去掉內臟和涂層，然后放入蒸鍋中蒸15-20分鐘，加入姜片和蒜片等食材調味即可。

　　2. 煮海參湯

　　將海參和瘦肉或雞肉一起煮成湯，加入姜片、蔥段、鹽等調味品，味道清香可口，有助于滋補身體。

　　3. 炒海參

　　將海參切成小塊，和蔬菜一起炒，可以增加蔬菜的口感和營養。

　　4. 海參燉雞

　　將海參和雞肉一起燉，加入中藥材如黃芪、枸杞等，可以增加海參和雞肉的營養價值。