黑米的口感細膩香甜，搭配不同食材可以提升其風味。以下是幾種常見的和黑米搭配的食材：

　　1. 果蔬類：搭配水果如紅棗、莓類水果、芒果、蘋果等，可以增加甜味和口感的層次感。搭配蔬菜如南瓜、胡蘿卜、紅薯等，可以提供豐富的營養。

　　2. 堅果類：搭配核桃、杏仁、腰果等堅果，可以增加口感的脆度和香氣。

　　3. 甜點類：搭配牛奶、酸奶、奶油、蛋糕、冰激凌等甜點，可以增加甜味和豐富的口感。

　　4. 豆類：搭配紅豆、綠豆、薏米等，可以增加滋補營養和口感的豐富度。

　　5. 肉類：搭配糯米、豬肉、雞肉等，可以制作傳統的黑米糯米雞或黑米糯米糕，提升口感和香味。

　　黑米的搭配可以根據個人口味和偏好進行選擇，可以嘗試不同的食材組合，創造出新的美食體驗。