
調理脾胃的三餐食譜應包含易消化、營養豐富且含有一定藥膳成分的食物。以下是一些示例:
早餐:
1. 溫馨粥:將糙米、薏仁、紅棗等材料煮成粥,既養脾胃,又有補氣補血的功效。
2. 溫和水果:選擇易消化的水果,如香蕉、蘋果或梨子。可搭配一些麥片或酸奶,提供能量和膳食纖維。
午餐:
1. 清燉雞湯:將雞肉、山藥、紅棗、枸杞等材料燉煮成雞湯,富含蛋白質和維生素,有助于調理脾胃。
2. 蒸魚柳:選擇魚柳蒸熟,搭配一些蔬菜如西蘭花、胡蘿卜等,提供優質蛋白質及多種維生素與礦物質。
晚餐:
1. 溫熱海鮮粥:將糯米、蛤蜊、蝦仁等材料煮成粥,富含優質蛋白質和海鮮的營養成分。
2. 素炒黑木耳:將黑木耳搭配一些蔬菜如豆芽、胡蘿卜等素炒,提供豐富的纖維和微量元素。
還應注意三餐的營養均衡和食量適中,避免過飽或過饑。盡量避免辛辣、油膩、刺激性食物,飲食要清淡,多食用易消化的食物,并適量結合中藥藥膳調理,根據脾胃的具體情況選擇藥膳食材,如茯苓、山藥、白術等。在專業醫生或中醫師的指導下進行脾胃調理食譜的選擇。

脾胃虛寒是中醫常見證型,表現為胃脘冷痛、四肢不溫、大便溏薄等癥狀,多因飲食生冷、久病體虛或外感寒邪所致。恢復脾胃功能需從飲食、運動、情緒等多維度綜合調理。用藥期間忌食綠豆、蘿卜等解藥性食物,出現口干等上火癥狀需及時調整。
