燉排骨使用紅燒料汁的方法如下：

　　材料：

　　- 排骨：500克

　　- 姜塊：幾片

　　- 大蔥：1根，切段

　　- 料酒：2湯匙

　　- 紅燒料汁：適量

　　- 白糖：1湯匙

　　- 生抽：1湯匙

　　- 老抽：1湯匙

　　- 雞精：1茶匙

　　- 溫水：適量

　　步驟：

　　1. 將排骨切成小段，用開水焯水，撈出備用。焯水可以去除血水和腥味。

　　2. 熱鍋加入適量的油，將姜塊和大蔥段炒香。

　　3. 加入焯水后的排骨，翻煮幾下，加入料酒煮2-3分鐘，煮去腥味。

　　4. 加入紅燒料汁，白糖，生抽，老抽以及適量的溫水，水量要稍微多一些，大約能夠淹沒排骨。

　　5. 將火調小，蓋上蓋子，燉煮約1小時，直到排骨變得酥爛。

　　6. 加入適量的雞精提鮮，再燉煮幾分鐘即可出鍋。

　　溫馨提示：如果有時間，可以事先將排骨和調料腌制30分鐘到1小時，這樣會更加入味。燉煮時火候要掌握好，避免煮開太快或者煮得太久導致肉質過軟。