要做好吃的清湯寬面條，需要注意以下幾點：

　　1. 準備材料：寬面條、瘦肉片、蔬菜（可以選擇青菜、豆芽、木耳等）、蔥姜蒜、調料（鹽、生抽、雞精）。

　　2. 肉片處理：將瘦肉切成薄片，用少許料酒和鹽腌制片刻，使肉片更加鮮嫩。

　　3. 準備清湯：鍋中加入適量水煮沸，放入蔥姜蒜煮成湯底。

　　4. 煮面條：將水煮沸后，將面條放入鍋中煮熟，根據自己的口味選擇面條的軟度。

　　5. 準備蔬菜和配料：蔬菜切成適當的大小。蔥姜蒜切末備用。

　　6. 炒肉片：熱鍋冷油，放入姜蒜末炒香，加入腌制好的肉片快速翻炒，熟后加入少許生抽炒勻，提味。

　　7. 湯底調味：將煮好的清湯中加入適量的鹽和雞精，調味后煮沸。

　　8. 盛裝：將煮好的面條撈起，放入碗中，將炒好的肉片和蔬菜放在面條上，然后倒入煮好的清湯即可。

　　9. 可以根據個人口味添加少許辣椒油、花椒粉等調料進行調味，增加風味。

　　以上就是制作清湯寬面條的方法，希望能幫到你。