玉米在餃子餡中可以搭配很多不同的食材，以下是幾種常見的搭配：

　　1. 玉米和豬肉餡：將豬肉餡和蒸煮熟的玉米混合，加入適量的蔥姜蒜、鹽、胡椒粉等調味料，拌勻成餡料。

　　2. 玉米和雞肉餡：將雞肉剁成泥狀，加入破碎的玉米粒、姜蒜末、胡椒粉、醬油等調味料，拌勻成餡料。

　　3. 玉米和蝦仁餡：將蝦仁切碎，加入蒸煮熟的玉米粒、蔥末、姜末、鹽、胡椒粉等調味料，拌勻成餡料。

　　4. 玉米和豆腐餡：將豆腐壓碎，加入破碎的玉米粒、蔥姜末、鹽、胡椒粉、醬油等調味料，拌勻成餡料。

　　5. 玉米和香菇餡：將香菇切碎，加入蒸煮熟的玉米粒、蔥姜末、鹽、胡椒粉等調味料，拌勻成餡料。

　　這些搭配可以根據個人口味進行調整，添加適量的蔬菜和調味料，制作出口感豐富、美味可口的玉米餃子餡。