白菜炒綠豆芽是一道簡單而美味的家常菜。以下是一個簡單的食譜，供參考：

　　材料：

　　- 白菜：適量

　　- 綠豆芽：適量

　　- 大蒜：適量，切碎

　　- 姜：適量，切絲

　　- 食用油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 醬油：適量

　　- 黑胡椒：適量（可選）

　　步驟：

　　1. 將白菜洗凈，切成小塊。綠豆芽洗凈備用。

　　2. 鍋中倒入適量的食用油，加熱后放入蒜末和姜絲，炒出香味。

　　3. 加入白菜和綠豆芽，翻炒均勻。

　　4. 加入少量水，蓋上鍋蓋，用中小火煮熟。

　　5. 適量加入鹽和醬油，調味。可根據個人口味選擇加黑胡椒增加香味。

　　6. 繼續煮熟至菜熟透即可。

　　注意事項：

　　- 炒菜的時間不要過長，以保持蔬菜的鮮嫩口感。

　　- 在炒白菜之前可以將白菜焯水，這樣可以去除菜中的雜質，提高菜的質量。

　　- 炒綠豆芽時，加入鹽和其他調味料可以提升其味道。

　　盡管這個食譜是最基本的炒白菜炒綠豆芽的做法，你也可以根據個人口味加入其他蔬菜和調味料，制作出更多變化的菜品。