塑料袋可以一定程度上隔絕細菌，但并不完全。塑料袋通常是由聚乙烯等材料制成，具有一定的防水和阻隔性能，可以阻擋大部分細菌的進入。塑料袋的表面容易受到劃破或破損，細菌可能通過這些破損的地方進入袋內。一些耐高溫的細菌也可以在塑料袋內存活一段時間。在使用塑料袋包裝食品或其他物品時，仍需注意衛生和適當儲存，以確保食品安全。