要將速凍牛排煎成全熟，可以按照以下步驟進行：

　　1. 先將速凍牛排取出，放在室溫下解凍。可以將其放置在盤子上，用塑料膜覆蓋，防止細菌感染。

　　2. 在解凍的過程中，可以準備其他材料和調料。可以搭配蔬菜、土豆泥或其它配菜。

　　3. 在煎鍋中加入足夠的植物油，使用中高火加熱。當油開始冒煙時，表示油已經熱了。

　　4. 將牛排從速凍狀態拿出，用廚房紙巾輕輕擦干。這樣可以讓牛排更容易形成美味的煎炸外皮。

　　5. 用調味料給牛排腌制一下。可以使用鹽、黑胡椒、大蒜粉等。將調味料均勻地涂抹在牛排兩面。

　　6. 將牛排放入煎鍋中，每一面煎大約2-3分鐘。煎牛排時，不要頻繁翻動，以免牛排流失過多的肉汁。

　　7. 煎制后，將牛排轉移到烤盤上，并用錫紙將其包裹起來。放入預熱至180°C的烤箱中，烤制大約5-10分鐘，以達到全熟的程度，當然根據牛排的厚度和個人口味可適當延長或縮短烤制時間。

　　8. 煎炸完全熟的牛排后，可以取出，用錫紙包裹起來，靜置一會兒。這樣可以讓肉質更加鮮嫩。

　　9. 將全熟的速凍牛排搭配上自己喜歡的配菜，即可享用。

　　注意事項：

　　- 煎牛排時注意不要過度翻動，以免影響烤制的均勻度和肉質。

　　- 煎牛排時可根據個人口味，調整煎制時間。

　　- 不要用刀子或叉子等尖銳的工具刺穿牛排，以免流失過多的肉汁。