腸胃不好的人可以選擇一些不會(huì)刺激胃腸道的蔬菜，如：

　　1. 熟食蔬菜：如土豆、番薯、南瓜、紅薯等，熟食蔬菜更易消化。

　　2. 綠葉蔬菜：如菠菜、生菜、苦菜、茼蒿等，這些蔬菜含有豐富的纖維和維生素，有助于消化和排便。

　　3. 常溫蔬菜：如南瓜、胡蘿卜、黃瓜等，這些蔬菜含水量較高，可以起到潤(rùn)腸通便的作用。

　　4. 蔬菜湯：通過煮熟蔬菜制作的湯，如蘑菇湯、胡蘿卜湯等，這些湯可以起到緩解胃腸負(fù)擔(dān)的作用。

　　腸胃不好的人也應(yīng)該注意個(gè)體差異，根據(jù)個(gè)人情況，對(duì)于某些蔬菜可能還是會(huì)有不同的反應(yīng)，建議根據(jù)自身的情況選擇適合自己的蔬菜食材。如果癥狀嚴(yán)重，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見。