膽囊炎是膽囊發生炎癥的一種疾病。對于膽囊炎患者來說，飲食調理非常重要。以下是一些膽囊炎患者的飲食建議和日常食譜竅門：

　　1. 低脂飲食：避免攝入過多的脂肪，尤其是飽和脂肪酸和反式脂肪酸。選擇低脂的食材和烹飪方法，如燒、煮、蒸、煎等。

　　2. 高纖維飲食：攝入足夠的膳食纖維可以促進膽囊的正常排空和減少膽汁淤積。新鮮水果、蔬菜、全麥面包、糙米等都是良好的纖維來源。

　　3. 多喝水：保持足夠的水分攝入可以促進膽汁分泌和膽囊排空。建議每天喝足夠的水，是溫水。

　　4. 少吃刺激性食物：避免辛辣、油炸、煎炒等刺激性食物，因為它們可能加重炎癥和膽囊癥狀。

　　5. 少吃高膽固醇食物：避免過多攝入高膽固醇食物，如動物內臟、蛋黃、奶油等。選擇低脂蛋白質來源，如雞胸肉、魚肉等。

　　以下是一日三餐的示例食譜竅門：

　　早餐：

　　- 燕麥粥：用燕麥片和水煮成粥，可加入適量的葡萄干和蜂蜜。

　　- 蔬菜水煮蛋：用水煮蛋代替油炸蛋，搭配鮮蔬菜。

　　午餐：

　　- 溫蔬菜沙拉：選擇新鮮蔬菜，如生菜、番茄、黃瓜等，加入少量橄欖油和檸檬汁調味。

　　- 煮雞胸肉：用清水煮熟雞胸肉，配以少量低脂酸奶醬。

　　晚餐：

　　- 溫煮魚肉：用溫水煮熟魚肉，可以加入一些蔬菜和香料調味。

　　- 糙米粥：用糙米和水煮成粥，可加入一些蔬菜和少量醬油。

　　注意：以上僅為一些示例，具體食譜需根據個體的口味和醫生的建議進行調整。在制定飲食計劃時，建議咨詢專業醫生或營養師的意見。