夏天適合吃清爽、易消化的飯菜，以下是夏季適合食用的高營養(yǎng)的飯菜：

　　1. 涼拌菜：可以選擇各種蔬菜和水果進行涼拌，如黃瓜、西紅柿、生菜等，配上適量的油和調(diào)味料，既可以提供豐富的維生素和纖維，還能夠保持身體清涼。

　　2. 海鮮飯：夏天是海鮮的季節(jié)，可以選擇各種海鮮搭配米飯食用，如蝦、貝類、魚等，海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和omega-3脂肪酸，有助于提高免疫力和促進心腦血管健康。

　　3. 紫米飯：紫米富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有抗氧化和降血脂的作用，可以搭配各種蔬菜、豆類和肉類一起煮成營養(yǎng)豐富的紫米飯。

　　4. 面食：夏天可以選擇一些清淡的面食，如涼面、涼皮等，可以搭配各種蔬菜和配料，既能提供碳水化合物，又能夠保持體內(nèi)水分平衡。

　　5. 清燉湯：夏天可以選擇清淡的湯類食物，如冬瓜湯、西紅柿清湯等，可以添加各種蔬菜、豆腐等，提供豐富的營養(yǎng)和水分。

　　夏天適合吃清淡、富含維生素和纖維的食物，可以選擇各種蔬菜、水果、海鮮和雜糧進行搭配食用，既能夠提供營養(yǎng)，又能夠保持身體清涼。