烤全羊通常作為節日和慶典的主食，搭配不同的菜品可以增加口感和營養，以下是烤全羊的常見搭配菜品：1. 涼拌黃瓜：清爽的黃瓜可以中和烤全羊的油膩感。2. 烤肉餅：與烤全羊同樣烤制的烤肉餅是其鮮美的搭檔。3. 拌涼粉：透明爽滑的涼粉可以增加口感層次，減少口腥感。4. 炸醬面：麻辣鮮香的炸醬面可以中和烤全羊的油膩感，增添食欲。5. 碳烤蔬菜：烤紅薯、玉米、蘑菇等蔬菜和烤全羊一起吃，既有口感上的協調，又能增加營養。6. 清燉老鴨湯：喝湯可以調節口腥感，讓味蕾更加清爽。7. 糖蒜蔥餅：口感酥脆的糖蒜蔥餅也是烤全羊的好搭檔之一。8. 青菜：清爽的青菜可以中和烤全羊的油膩感，增加膳食纖維。9. 饅頭：軟糯的饅頭可以搭配烤全羊一起吃，鮮美可口。總之，烤全羊搭配什么菜品可以根據個人口味進行選擇，但要注意食品的搭配合理，增加營養和口感，盡量避免過于油膩和刺激性的食品。
