青皮蘿卜涼拌的做法：

　　1.將青皮蘿卜洗凈去皮，切成細絲，放入盤中。

　　2.加入適量的鹽和白糖，攪拌均勻腌制10分鐘，讓青皮蘿卜出水。

　　3.將腌制好的青皮蘿卜撈出，瀝干水分，然后加入適量的醋、芝麻油和蔥花拌勻。

　　4.可以根據個人口味加入少許辣椒油或者醬油調味即可。

　　小貼士：

　　1.青皮蘿卜可以用刨刀刨成絲，也可以用切菜器切成細絲。

　　2.腌制時不要加太多鹽和糖，否則會影響口感。

　　3.調味時要注意適量，不要加太多，否則會影響口感。

　　4.可以根據個人口味加入其他喜歡的蔬菜和調料，比如黃瓜、胡蘿卜、蒜泥等。