芡實是一種很好的中藥食品，有補腎健脾的效果。以下是幾種吃法：

　　1.芡實粥：將芡實洗凈煮熟，加入米一起煮成粥，可加入適量紅糖或枸杞子調味。

　　2.芡實燉豬肉：將芡實和豬肉一起燉煮，加入適量的姜和料酒，調味后食用。

　　3.芡實煲雞湯：將芡實、雞肉、枸杞子一起放入砂鍋煲制，可加入適量的鹽調味。

　　4.芡實燒肉片：將肉片加入芡實、淀粉、醬油、料酒、蔥姜等腌制，然后用油煎炸，調味后食用。

　　以上這些吃法都可以達到補腎健脾的效果，但芡實屬于溫熱性食物，容易上火，建議不要過量食用。如果您有特殊的體質或慢性病，建議先咨詢醫生和營養師的建議。