材料：

　　南瓜1個、糯米適量、蝦仁適量、雞腿肉適量、蘑菇適量、胡蘿卜適量、糖適量、鹽適量、生抽適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、芝麻適量

　　步驟：

　　1.南瓜洗凈、去皮、去籽，切成長方形塊。

　　2.將南瓜塊用小刀在側面每段切出一坑，用調羹挖出南瓜籽，在坑里撒上少量的糖。

　　3.將糯米洗凈后，加入適量的清水浸泡約 2 小時。

　　4.將蝦仁去皮去蝦線，洗凈。

　　5.將雞腿肉洗凈、切塊。

　　6.將蘑菇、胡蘿卜洗凈、切成小塊。

　　7.將泡發好的糯米，加入適量的鹽、生抽、姜、蒜和蔥拌勻。

　　8.在南瓜塊坑里填入適量的糯米、蝦仁、雞腿肉、蘑菇和胡蘿卜，表面撒上一些芝麻。

　　9.將南瓜塊放入蒸鍋中，蒸約 30 分鐘左右。

　　10.蒸熟后取出，裝盤即可。