燕麥和小麥的區(qū)別主要有以下幾點(diǎn)：

　　1. 植物形態(tài)：燕麥屬于禾本科燕麥屬植物，是一年生或二年生草本植物，莖高度一般在0.5-1米左右；小麥屬于禾本科小麥屬植物，也是一年生或二年生草本植物，莖高度一般在1-1.5米左右。

　　2. 種植環(huán)境：燕麥適應(yīng)性強(qiáng)，能夠在寒冷和潮濕的環(huán)境中生長(zhǎng)，適合在高緯度地區(qū)種植；小麥則更喜歡溫暖和干燥的氣候，適合在中低緯度地區(qū)種植。

　　3. 農(nóng)產(chǎn)品用途：燕麥一般用于制作燕麥粥、燕麥片、燕麥餅干等食品，也可以用于制作燕麥浴水等美容產(chǎn)品；小麥則被稱為“人類之糧”，是制作面粉、面包、餅干等食品的重要原材料。

　　4. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：燕麥富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于調(diào)節(jié)血糖、降低膽固醇等作用；小麥則富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B群和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體健康有重要作用。