以下是一種簡單的春筍湯做法：

　　材料：

　　- 春筍 300 克

　　- 雞肉 100 克

　　- 姜片 3 片

　　- 鹽、胡椒粉、生抽適量

　　- 水 1500 毫升

　　步驟：

　　1. 春筍去皮，洗凈，切成薄片；雞肉切成小塊備用。

　　2. 熱鍋涼油，放入姜片爆香，加入雞肉煸炒至變色。

　　3. 加入春筍片繼續煸炒，然后加入適量的鹽、胡椒粉和生抽，煸炒均勻。

　　4. 加入水，大火煮沸后轉小火煮 20 分鐘左右，直到春筍軟爛。

　　5. 最后根據個人口味再適量加入鹽和胡椒粉調味即可。

　　溫馨提示：

　　1. 為了保持春筍的脆嫩口感，需要煮的時間不要太長。

　　2. 可以根據自己的口味加入其他調料，如蔥花、醋等。