存

　　白蘿卜保存方法如下：

　　1. 儲存在陰涼干燥處，避免陽光直射，防止蘿卜變黃。

　　2. 把蘿卜放在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱里冷藏保存。

　　3. 把蘿卜切成小塊，放入密封袋中，放入冰箱保鮮室中冷凍保存。

　　4. 鮮蘿卜表皮覆蓋上薄層菜油或食用油腌制，放入保鮮箱中冷藏，可保存約2星期。

　　5. 把白蘿卜切成薄片，放在盤中陰干，然后密封放入陰涼干燥處，即可保存數(shù)月。

　　注意：白蘿卜不能長時間放在室溫下保存，否則易變質(zhì)，產(chǎn)生臭味。冷藏保存時間不宜過長，以免影響口感。