這個(gè)問題不太清楚具體是指什么情況下放雞蛋，以下給出幾個(gè)常見的情況：

　　1. 煮雞蛋：將雞蛋放入冷水中，水面蓋過雞蛋，然后放在火上煮沸，煮沸后再煮5-7分鐘。

　　2. 烤蛋糕：將雞蛋打散后慢慢加入干料中攪拌均勻。

　　3. 炒雞蛋：將雞蛋打散后，倒入鍋中，用鏟子攪拌均勻，煎至八成熟。

　　雞蛋要根據(jù)不同的烹飪方法和食譜需要適當(dāng)調(diào)整放置方式。