涼拌裙帶菜的做法：

　　材料：

　　1.裙帶菜適量；

　　2.蒜末適量；

　　3.姜末適量；

　　4.醋適量；

　　5.鹽適量；

　　6.糖適量；

　　7.生抽適量；

　　8.香油適量；

　　9.辣椒油適量。

　　做法：

　　1.將裙帶菜洗凈，放入開水中焯燙一下，然后過涼水，瀝干備用；

　　2.將蒜末、姜末、醋、鹽、糖、生抽、香油、辣椒油混合均勻做成調味汁；

　　3.將調味汁和裙帶菜拌勻，放入冰箱冷凍室冷藏一會兒，備用食用。

　　注意事項：

　　1.裙帶菜一定要先焯燙過，這樣可以去除腥味，使口感更加清爽；

　　2.醋的量不要太多，如喜歡酸味可以適量加入；

　　3.辣椒油可以根據個人口味進行適當添加。