
1. 冷水泡發法:將冷凍海參放在容器中,加入清水,不要使用熱水,因為熱水會讓海參變軟。然后將容器放入冰箱中,大約需要6-8小時,以海參大小和厚度而定。
2. 溫水解凍法:將冷凍海參放入大碗中,加入溫水,水溫不要太高,不要超過40℃,否則會破壞海參的口感和營養。大約需要2-3小時,根據海參的大小和厚度而定。
3. 蒸煮法:在冷凍海參的表面切一個小口,加入少量水,包上保鮮膜,放到蒸鍋中蒸10-15分鐘即可食用。
無論使用哪種方法解凍,都要注意海參的保鮮問題,不要讓其長時間暴露在室溫下。解凍后的海參建議盡快食用,不要反復冷凍,以免影響食用效果。