海參的營養(yǎng)價值很高，但是它的口感比較特別，不是每個人都喜歡。正常健康人群每周吃1-2次海參就可以了，每次食用的量也不要過多，建議每次食用30克左右。如果有特殊情況或疾病需要補充營養(yǎng)，如貧血、骨質(zhì)疏松等，可以咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，也可以適當增加食用量。
泡發(fā)得提前3天準備，用干凈無油的容器，放純凈水冷藏泡發(fā)，每天換2次水，泡到海參變軟、能捏動為止。2.處理食材搭配燉海參別光燉它自己，加點料更香！如果一次吃不完，泡發(fā)好的海參可以冷凍保存，但燉好的湯最好當天喝完，別反復(fù)加熱。
