豆腐不屬于粗纖維食物，它主要由大豆蛋白、脂肪、碳水化合物和少量的微量元素組成。豆腐中含有豐富的植物蛋白質(zhì)，對(duì)人體有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是它的纖維含量較低。一些富含粗纖維的蔬菜、水果、谷類(lèi)等是更好的粗纖維來(lái)源。
將白蘿卜與豆腐同煮或同炒，不僅色澤誘人，還能實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。白蘿卜與豆腐是一對(duì)營(yíng)養(yǎng)又美味的組合，無(wú)論是家常小炒還是燉湯，都能讓餐桌增添幾分健康與美味。
