以下是海參的幾種好吃的烹飪方法：

　　1. 紅燒海參：將海參先用清水泡軟后撈出，加入醬油、糖、料酒等調味料燒制，最后加入適量的水和火腿等材料慢慢燒到入味即可。

　　2. 清蒸海參：將海參切成段或者整個清洗干凈后放入蒸鍋中，加入蔥姜蒜、鹽、料酒等調味料，用大火蒸10分鐘左右即可。

　　3. 熗炒海參：將海參先用開水焯一下，然后加入油、蔥姜蒜等炒制，最后放入炒好的蔬菜和調味料翻炒幾分鐘即可出鍋。

　　4. 烤海參：將海參清洗干凈后放入烤箱中，加入適量的油、鹽、胡椒粉、蒜蓉等調味料，用200度左右的溫度烤10分鐘左右即可。

　　以上幾種方法都可以使海參更美味，可根據個人口味來選擇烹飪方式。