泥鰍煲湯可以通過以下步驟去除虛汗：
材料：
- 泥鰍 500克
- 土茯苓 30克
- 白術 20克
- 枸杞 適量
- 姜片 適量
- 水 適量
步驟：
1. 泥鰍去鱗去腮，洗凈備用。
2. 土茯苓、白術洗凈備用。
3. 鍋中加入足夠的水（約10-12杯），先將土茯苓、白術加入鍋中，用中火煮30分鐘左右，直至水變成米湯色。
4. 將泥鰍放到鍋中，加入適量的姜片和枸杞，改用小火煮至湯色濃郁，泥鰍熟爛即可。
5. 最后加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
注意事項：
1. 煮泥鰍湯過程中不要加入醋或者醬油，這會影響藥材的功效。
2. 煮湯時需要保持鍋蓋的狀態，避免水分的蒸發和泥鰍變硬。
3. 煮湯時間不宜過長，適當的煮煮就可以了，過長時間會導致營養成分流失。
