以下是一道簡單的雞肉馬鈴薯烹飪方法：

　　材料：

　　- 雞肉（切塊）500克

　　- 馬鈴薯（切塊）2個

　　- 洋蔥（切塊）1個

　　- 大蒜（切碎）2瓣

　　- 番茄醬2湯匙

　　- 雞肉高湯/雞精粉1杯

　　- 鹽、黑胡椒、香料適量

　　- 橄欖油

　　步驟：

　　1. 在熱鍋里倒入橄欖油，加熱至中高火，將雞肉塊煎至表面金黃色；

　　2. 接著放入洋蔥和大蒜，翻炒至洋蔥變軟；

　　3. 將馬鈴薯塊加入鍋中拌勻，加入番茄醬和高湯（或雞精粉和水），用中火煮開；

　　4. 加鹽、黑胡椒、香料調味，煮至馬鈴薯變軟即可。

　　可以將此菜用米飯或面食搭配食用，口感濃郁，營養豐富，適合全家人食用。