海參煲湯是一道非常美味和營養豐富的菜肴，以下是幾個制作海參煲湯的技巧：

　　1.選用新鮮的海參：選購海參時，要選擇外觀完整、體形完整、肉質飽滿的海參，這樣做出的海參湯才會更加美味。

　　2.提前泡發：海參有一定的收縮性，需要先用清水泡發，泡發后再進行煮湯，這樣做出的海參更加有嚼勁。

　　3.配合其它材料一起煮：在煲海參湯時可以添加一些其它的材料，如瘦肉、枸杞、紅棗等，這些材料能夠提高湯的營養價值，更加美味。

　　4.煲制時間掌握：海參的質地柔軟，煲制時間不要過長，一般煲制2-3小時為宜。

　　5.調味適量：烹制過程中可以適量添加鹽、雞精、胡椒粉等調味料，根據個人口味添加即可。