1. 準(zhǔn)備材料：黃牛肉、鹽、黑胡椒粉、蒜蓉、玫瑰酒、橄欖油。

　　2. 將黃牛肉剁成牛排的形狀，用刀在牛排表面切出十字花紋，以便腌料更容易滲透入肉里。

　　3. 把牛排放入一個(gè)大碗中，撒上適量的鹽和黑胡椒粉，用雙手按摩牛排，使其均勻涂上腌料。

　　4. 將蒜蓉放入牛排上，再倒入玫瑰酒和橄欖油，繼續(xù)按摩幾分鐘，讓腌料充分滲透入肉里。

　　5. 將腌制好的牛排用保鮮膜包好，放入冰箱腌制至少4小時(shí)，能放置過夜，讓腌料***滲透。

　　6. 取出現(xiàn)成的牛排，允許回到室溫，這樣烤的時(shí)候會(huì)更均勻。

　　7. 在平底鍋中加熱一些橄欖油，當(dāng)油溫達(dá)到中等程度時(shí)，將牛排煎熟，每面大約需要2-3分鐘，直到表面呈金黃色和煎熟程度合適即可。

　　8. 即可享用美味可口的黃牛肉牛排啦！