曬干的油菜也叫脆油菜，因?yàn)樗稍锖笞兊锰貏e脆口，可以直接當(dāng)做零食來(lái)吃。除此之外，還可以用它來(lái)制作各種美食，下面介紹幾種方法：
1. 脆油菜拌飯：將曬干的油菜切碎，加入米飯中拌勻即可。
2. 脆油菜炒肉：將曬干的油菜和肉一起炒，可以用雞肉、牛肉或豬肉，喜歡辣的可以加入辣椒。
3. 脆油菜雞蛋面：將曬干的油菜和雞蛋一起煮面，加入一些調(diào)料和蔥花，味道非常好。
4. 脆油菜炸魚片：將曬干的油菜和魚片一起油炸，可以加入香菜和蒜末，做成一道美味的小吃。
脆油菜可以和很多食材搭配，做出很多美味的菜肴，口感香脆，非常適合當(dāng)做零食來(lái)吃。
5.保存時(shí)間：冷凍保存的小油菜可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，一般可保存1個(gè)月以上。4.冷凍保存：將包裹好的小油菜裝入保鮮袋中，放入速凍冰柜中保存。通過(guò)以上方法，可以有效地保存小油菜過(guò)冬，并在需要時(shí)隨時(shí)取用。
