1. 清洗蠶豆：將新鮮蠶豆洗凈，去掉尾部和兩端的硬皮。

　　2. 煮蠶豆：將清洗干凈的蠶豆加水煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘（時(shí)間因蠶豆大小而異），直到蠶豆變軟。

　　3. 冷卻蠶豆：將煮好的蠶豆撈出，放入冰水中，冷卻約5分鐘，使其停止烹飪過程。

　　4. 再次瀝干：將蠶豆從冰水中撈出，用廚房紙或干凈的毛巾輕輕擦干。

　　5. 儲存蠶豆：將蠶豆放入密封袋或罐中，冷藏即可。蠶豆在冰箱中可以持續(xù)3-5天。如果需要長期保存，可以將蠶豆放入冰凍庫中，可以保存大約6-8個(gè)月。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 蠶豆在保存前必須完全冷卻。

　　2. 保持冰箱溫度在4攝氏度左右。如果冰箱溫度太高，蠶豆可能會變質(zhì)。

　　3. 冰凍前應(yīng)將蠶豆放入冷凍包裝袋中，確保沒有空氣，以避免蠶豆變干和氧化。

　　4. 解凍蠶豆后，應(yīng)儲存在冰箱中，盡快食用。