以下是一種簡單的綠豆面條配方，可以按照以下步驟制作：

　　材料：

　　- 綠豆粉 150克

　　- 淀粉 50克

　　- 清水 150毫升

　　步驟：

　　1. 將綠豆粉和淀粉混合在一起，倒入一個大碗里。

　　2. 慢慢地倒入清水，同時用筷子或刀子不停地攪拌。逐漸加入水直到成為光滑的面團。

　　3. 將面團放在桌子上，揉面10分鐘左右，直到面團變得非常光滑。

　　4. 將面團分成若干小塊，搟成薄面片。可以使用壓面機或者搟面杖進行搟面。

　　5. 沸水中放入綠豆面條，煮5-7分鐘即可。

　　這樣制作出來的綠豆面條口感細膩、富有彈性。可以搭配各種湯料，做成綠豆面湯或者拌面等，都非常美味。