腌制青蘿卜的步驟：

　　1. 將青蘿卜去皮，切成薄片或者絲。

　　2. 將切好的青蘿卜放入一個干凈的玻璃容器中。

　　3. 加入適量的鹽和糖，按自己的口味調整，不過一般是1：1的比例。

　　4. 加入白醋，盡量將青蘿卜浸泡在醋中。

　　5. 加入幾片姜和蒜，以增加口感和味道。

　　6. 攪拌均勻，蓋上蓋子，放入冰箱中腌制至少2個小時，可以更長時間腌制。

　　注意事項：

　　1. 青蘿卜不要切得太厚，否則腌制后不容易入味。

　　2. 盛放腌制青蘿卜的容器要干凈，用玻璃容器。

　　3. 鹽、糖和醋的比例可以按自己的口味做調整。

　　4. 放的時間越長，味道越好。

　　放雪碧的方法：

　　取出腌好的青蘿卜，把多余的汁液瀝干，然后加入適量的雪碧，攪拌均勻即可。青蘿卜的脆口與雪碧的氣泡相結合，會讓口感更加豐富。