1. 先將裙帶菜放入開水中焯水，時間不宜過長，一般10秒鐘左右即可，使其變軟，去掉澀味。

　　2. 把焯好水的裙帶菜放入冰水中浸泡2-3分鐘，使其更加爽脆。

　　3. 炒裙帶菜時可以加入蒜末、姜末等香料，炒出香味。

　　4. 也可以將裙帶菜切成小段，拌入涼拌醬料中，口感更佳。

　　5. 在燒制裙帶菜時，可以加入一些鮮蝦、肉片等配料，增添口感和營養。

　　6. 不要煮得太久或者加太多調料，以保持原汁原味的清爽口感。