洋蔥炒豬肝是一道很簡單的家常菜，下面是一種制作方法：

　　材料：

　　- 豬肝：250克

　　- 洋蔥：1個

　　- 姜蒜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 生抽：適量

　　- 鹽：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將豬肝洗凈，切成薄片，放入碗中加入料酒、鹽、白胡椒粉拌勻，腌制15分鐘。

　　2. 洋蔥切成薄片，姜蒜切末備用。

　　3. 鍋中加入適量的食用油，燒熱后放入姜蒜末炒香。

　　4. 將腌制好的豬肝放入鍋中，大火翻炒至變色。

　　5. 加入洋蔥片翻炒均勻，繼續(xù)炒至洋蔥變軟。

　　6. 加入適量的生抽和鹽，繼續(xù)翻炒均勻。

　　7. 炒至豬肝熟爛，呈現(xiàn)出金黃色時，即可關(guān)火。

　　炒好的洋蔥炒豬肝香味濃郁、口感鮮嫩，搭配米飯或面食都非常美味。