冷凍醬牛肉的解凍方法如下：

　　1. 將冷凍醬牛肉轉移到冰箱中，放置在容器或盤子上，以防止滴水污染其他食物。根據牛肉的大小和厚度，解凍可能需要幾個小時或一整夜。

　　2. 如果你需要更快地解凍牛肉，可以將其放入密封袋中，確保沒有氣泡，然后將其浸入冷水中。每隔30分鐘，用新的冷水更換一次，以保持水的溫度低于10°C。這樣可以更快地解凍，但要小心不要使用熱水，以免牛肉部分提前解凍變色。

　　3. 不推薦使用微波爐解凍醬牛肉，因為這可能導致牛肉不均勻解凍，甚至開始烹飪。

　　解凍后的醬牛肉應立即使用或烹飪，而不要再冷凍。