要使干魷魚(yú)泡發(fā)得像新鮮一樣嫩滑，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 準(zhǔn)備所需材料：干魷魚(yú)、開(kāi)水、鹽、白胡椒粉（可選）。

　　2. 將干魷魚(yú)放入一個(gè)容器中，倒入足夠的開(kāi)水，使魷魚(yú)完全浸泡其中。

　　3. 加入適量的鹽（一般約為開(kāi)水的1-2%）攪拌均勻，讓鹽溶解。

　　4. 蓋上蓋子，將容器放入冰箱中浸泡，時(shí)間為4-6小時(shí)（根據(jù)魷魚(yú)的大小和硬度而定）。

　　5. 在浸泡過(guò)程中，可以用手輕輕按壓干魷魚(yú)，幫助它更好地吸收水分。

　　6. 浸泡后，將魷魚(yú)取出，用涼水沖洗干凈，去除浸泡時(shí)產(chǎn)生的味道。

　　7. 如果喜歡，可以在最后一步使用白胡椒粉撒在魷魚(yú)上，增添香味。

　　8. 輕輕拍干魷魚(yú)的水分，即可使用新鮮般的干魷魚(yú)。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 泡發(fā)干魷魚(yú)時(shí)，不要使用熱水，以免影響魷魚(yú)的口感。

　　- 泡發(fā)時(shí)間要根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整，以確保魷魚(yú)的口感適中。

　　- 需要使用未加工的干魷魚(yú)，而非已炒熟的魷魚(yú)絲，以保持z佳泡發(fā)效果。