材料：

　　綠豆 50g

　　蓮藕 250g

　　百合 50g

　　排骨 500g

　　姜片 3片

　　鹽 適量

　　做法：

　　1.把綠豆泡水，蓮藕、百合洗凈備用。

　　2.排骨洗凈煮水焯水后撈出備用。

　　3.熱鍋涼油，放入姜片煸香，加入排骨炒至變色。

　　4.加入適量清水，待水開后撇去浮沫，煮約40分鐘。

　　5.將綠豆、蓮藕、百合加入煮10分鐘。

　　6.加入適量鹽調(diào)味即可食用。

　　小貼士：

　　1.綠豆有清熱解毒，去火消腫的功效，能健脾利水。

　　2.蓮藕含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于消化。

　　3.百合有滋陰潤(rùn)肺、清心安神的作用，適合熱氣上升引起的口渴、煩躁等癥狀。

　　4.排骨中含有豐富的膠原蛋白，能滋潤(rùn)皮膚、強(qiáng)筋健骨，適合女性和兒童食用。