油麥菜常被歸類為綠色蔬菜，因為它具有深綠色的葉子。\"綠通\"這個詞一般用于指代農產品中沒有添加化學物質或農藥的有機產品或農業生產模式。油麥菜可能不被認定為綠通的一個原因是它的生長周期短，耐旱能力強，并且相對耐寒，因此通常不需要過多的化學農藥或肥料來支持其生長。雖然油麥菜可歸類為綠色蔬菜，但不被認定為綠通可能是因為其生長過程中的農藥使用相對較少。