春節(jié)回到家，許久未年的父母親人們，巴不得把你喂成個(gè)大胖子吧，準(zhǔn)備了各種好吃的，在廚房忙活了幾天，頓頓都是雞鴨魚肉，感覺一年的肉都快被自己出完了吧，節(jié)后卻感覺自己什么都吃不下沒有食欲，是春節(jié)吃多了積食了吧!這些爽口解膩的小菜，吃吃看，助消化還清腸胃，不怕胖。

　　紫甘蘭拌茭白：準(zhǔn)備主料紫甘藍(lán)、茭白、彩椒，鹽、香油或橄欖油、糖、醋。將三樣菜全部洗干凈，分別切成絲(紫甘藍(lán)要每片葉子都洗凈)。燒沸水，將茭白絲放入焯熟后撈出，控干水分。將三種菜絲拌在一起，倒入調(diào)料拌勻即可。

　　深色蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，紫甘藍(lán)含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族，更含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

　　年后調(diào)理腸胃也是刻不容緩的事情，春節(jié)在家大魚大肉喝酒吃肉的，對(duì)胃腸的傷害其實(shí)蠻大的，吃多了積食、吃膩了不消化、惡心胃脹等等不適都出現(xiàn)了。

　　金針菇西蘭花：金針菇100g、西蘭花180g，油、鹽、醋、高湯、芝麻油、鮮雞汁、洋蔥各適量。金針菇去根洗凈撕開，西蘭花切成小朵。鍋中加高湯、少許鹽燒沸。倒入西蘭花焯燙撈出，放入金針菇焯軟撈出，過涼后擠凈水份，加入醋，加入少許鮮雞汁，加入芝麻油。鍋中放少許油，入洋蔥丁炒香，至洋蔥發(fā)黃。將炸好的洋蔥油倒入盆中，加鹽拌勻裝盤。

　　西蘭花被譽(yù)為“蔬菜皇冠”，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，能補(bǔ)脾和胃，也是幽門螺旋桿菌的“天敵”哦。