臘肉想必很多人都喜歡吃吧，但是也有很多人說臘肉不能多吃，吃多了不好，究竟哪些人不能吃臘肉呢?胃不好可以吃臘肉嗎?腸胃不好的人能不能吃臘肉呢?


　　首先要知道，臘肉是用新鮮的帶皮五花肉，用鹽和少量的亞硝酸鈉、黑胡椒、香葉等香料腌制，再經風干或者熏制而成的，喜歡吃的人很喜歡臘肉的味道和香味，不喜歡吃的人就不能勉強了。當然，不是所有人都適宜吃臘肉的，像是胃炎、胃潰瘍、高血壓、冠心病等人是不適宜吃臘肉的，故而胃不好的人建議不吃臘肉的好。


　　胃不好的人除了少吃或不吃臘肉外，還要注意不吃辛辣的食物像是辣椒、咖喱、生洋蔥等刺激性的食物，也不能吃像紅燒肉奶油等油膩高脂的食物，更不要吃生冷寒涼的食物，食物要經過充分的烹飪做熟再吃，而烹飪手法建議以燜蒸燉煮為主，清淡易消化的好。