茄子和香菜能不能做搭檔，咱們分開來看看就知道了。茄子一般是很隨性的食材，跟什么食材搭配基本是沒有違和感的。但是香菜就不同了，香菜屬于是發(fā)物類的蔬菜，雖然也有清理血液的好處，但是卻不能跟有些食材搭配。今天我們就來聊聊香菜可以和茄子一起吃傷身嗎?

　　茄子雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但是屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，平時(shí)有消化不良易腹瀉或者脾胃虛寒大便不成型的親們，還是不易多吃茄子。香菜是有和胃調(diào)中驅(qū)除寒氣的好處，香菜和茄子搭配一起是可以的，因?yàn)榍炎邮侵髁希�香菜一般會在炒菜出鍋前點(diǎn)綴，或者放入少許借味的。所以，香菜和茄子一起吃不會傷身的。