菠菜和豆制品都是咱們餐桌上面的常客，因為不同的營養成分和口感，我們又常常把它們放在一起食用。但是菠菜里面的草酸物質跟有些食物的成分會有沖突，是不能放在一起吃的。今天我們就來分享菠菜和豆腐皮可以一起吃嗎?

　　很多有貧血的缺鐵的情況都會食用菠菜，因為菠菜里面含有的維生素K在葉子菜里面算多的，加上所含的豐富的胡蘿卜素對補血是非常有幫助的。豆腐皮也是豆制品的里面常見的品種，里面含蛋白質和氨基酸非常高，還有鈣鐵鉬等微量元素對健康也非常有益。

　　不建議菠菜和豆腐皮一起食用，菠菜中的草酸很容易與豆腐皮里面的鈣相結合形成草酸鈣，如果把兩種食材放一起烹飪，不僅不能吸收到鈣，還會對健康不利。在吃菠菜的時候可以先用水焯一下來去除草酸，或者豆腐皮和菠菜間隔一到兩個小時再吃。