
以下是黃豆煮法的步驟:
1.將黃豆浸泡在水中4-8小時,直到軟化。
2.將黃豆放入鍋中,加入足夠的水,大火煮沸。
3.將煮沸后的黃豆轉中火煮30分鐘,起泡后轉小火。
4.加入大約2茶匙鹽或根據口味調整,繼續煮40-50分鐘,直到黃豆變得軟爛。
5.撈出黃豆,瀝干水份后即可食用,或用于烹飪其他菜品。
也可以將煮好的黃豆混合調味料,如醬油、芝麻醬等,制作成黃豆醬,用來蘸食或拌飯都很美味。

煮好的黃豆,質地軟糯,營養豐富,是許多家常菜肴中的常客。將煮好的黃豆與八角、桂皮、香葉、花椒等香料一同慢燉,直至黃豆充分吸收香料的味道。煮好的黃豆調味方法多樣,既可簡單涼拌,也可復雜燉煮。
