材料：

　　牛肉 500克

　　土豆 2個

　　柿子 2個

　　生姜 1-2片

　　蔥 2根

　　料酒 適量

　　醬油 適量

　　鹽 適量

　　步驟：

　　1.準備好所需材料，牛肉切塊、土豆去皮切塊、柿子去皮切塊、生姜切片、蔥切段備用。

　　2.熱鍋加油燒熱，放入牛肉塊煸炒至變色。

　　3.加入料酒炒勻，再加入足量的水，用中小火煮約30分鐘。

　　4.加入土豆、柿子、生姜、蔥，再加入適量醬油和鹽，用小火燉煮30分鐘左右，直到土豆熟軟。

　　5.最后收汁，將湯汁留下，將土豆、柿子、牛肉放入碗中，淋上濃郁的湯汁。

　　6.糟柿子肉營養豐富，湯汁濃郁鮮美，口感***，一道美味的家常菜就做好了。

　　Tips：

　　1.牛肉選用腿肉或肉眼肉較好，口感更加柔嫩。

　　2.柿子選用糯性較強的柿子，口感更好，糯柿子具有清熱解渴、健脾開胃等功效，是秋季的一道好食材。

　　3.燉煮時火候要適中，以保證菜肴的口感。