松茸黃豆燉排骨的做法如下：

　　一、準(zhǔn)備材料

　　排骨：600克

　　干松茸：30克

　　黃豆：20克

　　生姜：10克

　　大蔥：8克

　　料酒：15ML

　　精鹽：3克

　　二、制作步驟

　　1. 材料處理

　　 - 排骨：用淡鹽水浸泡2小時(shí)，洗凈后備用。

　　 - 干松茸和黃豆：用溫水泡發(fā)，洗凈后備用。

　　 - 生姜切片，大蔥切段備用。

　　2. 燉煮前處理

　　 - 鍋中加入水，放入姜片和浸泡好的排骨，焯出血沫。

　　 - 焯水后的排骨，洗凈后放入電燉鍋中。

　　3. 燉煮過(guò)程

　　 - 加入姜片、大蔥段。

　　 - 倒入料酒。

　　 - 加入熱水，接通電源，開(kāi)啟煲湯程序，時(shí)間設(shè)定為3小時(shí)。

　　 - 燉煮1小時(shí)后，加入泡好的黃豆。

　　 - 繼續(xù)燉煮，當(dāng)剩余時(shí)間為0.5小時(shí)時(shí)，加入浸泡好、洗凈的干松茸。

　　 - 剩余時(shí)間繼續(xù)燉煮，當(dāng)煲湯程序結(jié)束前，開(kāi)蓋加鹽調(diào)味。

　　4. 完成

　　 - 煲湯程序結(jié)束后，盛出即可享用美味的松茸黃豆燉排骨。

　　三、小貼士

　　干松茸用溫水泡好后，要反復(fù)清洗去沙，以確保口感。

　　松茸的味道較重，一次不要使用太多，以免影響整體風(fēng)味。

　　排骨腌制后焯水，可以有效去除腥味，提升湯品的口感。

　　按照以上步驟操作，您就能輕松制作出一道營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的松茸黃豆燉排骨了。