海參是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，常見的烹飪方法有燉、煮、炒、烤等。下面是一種簡(jiǎn)單的海參煮法，可以幫助你制作一道美味的海參菜肴：

　　材料：

　　- 海參：200克

　　- 雞蛋：2個(gè)

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 高湯或清湯：適量

　　- 蔥段：適量

　　- 鹽：適量

　　- 香菜（可選）：適量

　　步驟：

　　1. 將海參洗凈，將外皮剝掉，切成塊狀。

　　2. 鍋中加入適量清水，加入姜片和料酒，將海參放入鍋中焯水煮2-3分鐘，將海參撈出備用。

　　3. 鍋中加入高湯或清湯，燒開后放入海參，煮約10分鐘，直到海參變軟。

　　4. 打入雞蛋，攪拌均勻，繼續(xù)煮1-2分鐘，至雞蛋熟透。

　　5. 加入適量鹽和白胡椒粉，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味。

　　6. 撒上蔥段和香菜，即可裝盤食用。

　　這樣做出來的海參煮雞蛋鮮嫩可口，口感豐富，營養(yǎng)豐富，可以作為一道美味的家常菜。