下面是一種炒帶皮五花肉的簡單方法：

　　材料：

　　- 500克帶皮五花肉

　　- 2顆大蒜，剁碎

　　- 2勺生抽

　　- 1勺糖

　　- 1勺料酒

　　- 適量鹽和胡椒粉

　　- 適量食用油

　　步驟：

　　1. 將帶皮五花肉切成薄片，大約0.5厘米左右的厚度。

　　2. 在一個大碗里，將蒜末、生抽、糖、料酒、鹽和胡椒粉混合在一起，制成調味汁。

　　3. 將帶皮五花肉放入調味汁中，腌制15-20分鐘。

　　4. 取出腌制好的肉片，將多余的調味汁瀝干備用。

　　5. 在炒鍋中加入適量的食用油，加熱。

　　6. 當油熱時，將腌制好的帶皮五花肉放入炒鍋中，翻炒至肉變色。

　　7. 繼續(xù)翻炒，直到肉片變得焦黃并酥脆，同時確保肉熟透。

　　8. 將炒好的帶皮五花肉撈出，瀝干油分。

　　9. 可以用香蔥或者青蒜裝飾，即可上桌享用。

　　帶皮五花肉炒制出來的肉片酥脆可口，同時保留了五花肉的香味，是一道美味的家常菜。