要種出大又好的大蒜，有幾個關鍵點需要注意：

　　1. 選擇適合種植大蒜的土壤：大蒜喜歡富含有機質、排水良好的土壤。在種植前，可以施加腐熟的有機肥料，如腐熟的堆肥或雞糞等。

　　2. 選擇適當的種球：選擇健康、無病蟲害的大蒜種球。種球的大小和品質直接關系到大蒜的生長情況。可以選擇較大的種球來種植。

　　3. 合理的種植時間：大蒜一般在秋季種植，在10月份左右開始。這樣可以使大蒜在冬季有足夠的時間生長，并在春季達到z佳的生長。

　　4. 正確的種植方式：將大蒜種球分開，每個種球之間相隔10-15厘米，每行之間相隔30-40厘米。將種球植入土壤中，稍微覆土，然后輕輕壓實土壤。

　　5. 注意澆水和施肥：大蒜生長期間需要保持適量的水分和養分。在生長初期，可以保持土壤濕潤，但不要過度澆水，以免導致腐爛。在植株長出葉子后，可以適量施加有機肥料，如雞糞或復合肥。

　　6. 土壤管理：及時除草，保持土壤濕潤，避免雜草競爭養分。可以使用有機肥料補充土壤養分，保持土壤的肥沃度。

　　7. 病蟲害防治：注意觀察大蒜是否受到病蟲害的侵害，如蚜蟲、白粉病等。一旦發現，可以采取相應的防治措施，如噴灑農藥或采用生物防治等方法。

　　8. 適當的收獲時機：大蒜一般在春季開始收獲，當葉子變黃，并倒伏在地時，表示大蒜已經成熟。可以將大蒜拔起，并攤晾在陰涼通風處，待葉子干燥后，即可清洗和儲存。

　　通過以上的種植方法和管理，可以幫助大蒜生長得又大又好。